2024-05-05@18:54:16 GMT
۱۵۳ نتیجه - (۰.۰۰۷ ثانیه)
جدیدترین‌های «پودر غذایی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
ادویه کاری در واقع ترکیبی از ادویه ها و مواد مختلف است که در غذاهای مختلف، مفید واقع می شود. بسته به منشاء و سلایق شخصی آن، ترکیبات آن نیز بسیار متفاوت است. برخی از رایج ترین مواد موجود در کاری شامل زنجبیل، دارچین، گشنیز، شنبلیله و زردچوبه است. علاوه بر این، هل، فلفل کاین و دانه خردل نیز اغلب در مخلوط ادویه کاری وجود دارند. بسیاری از این ترکیبات، ظرفیت قابل توجهی از فواید را برای سلامتی دارا هستند. ارزش غذایی ادویه کاری آب : 8.8 گرم انرژی : 325 کیلو کالری پروتئین : 14.29 گرم چربی کل : 14.01 گرم کربوهیدرات، بر حسب تفاوت گرم :55.83 گرم فیبر، رژیم غذایی کل : 53.2 گرم شکر، کل : 2.76 گرم کلسیم، : 525 میلی گرم آهن : 19.1 میلی گرم...
آفتاب‌‌نیوز : به دلایلی که ممکن است فرد تخم مرغ را از رژیم غذایی خود حذف کند در ادامه اشاره شده: آلرژی به تخم مرغ: شاید جالب باشد بدانید؛ تخم مرغ دومین غذای آلرژی زا بین نوزادان و کودکان خردسال محسوب میشود. رژیم غذایی گیاهی یا وگن: ممکن است افراد از رژیم غذایی خاصی پیروی کنند مثلا وگن باشند لذا نمی‌توانند از محصولات لبنی، گوشت، تخم مرغ و یا سایر موادغذایی که منشاء حیوانی داشته باشند استفاده کنند. عدم تمایل به مصرف تخم مرغ: گاهی افراد به طور کلی این سبک زندگی را انتخاب کرده اند و با این روش راحت هستند. جایگزین مفید تخم مرغ در رژیم غذایی: تخم کتان: یکی از محبوب‌ترین جایگزین‌ها در رژیم غذایی وگان تخم...
آفتاب‌‌نیوز : پودر پروتئین، نوعی مکمل غذایی است که برای اهدافی مانند افزایش توده عضلات و کاهش وزن کاربرد دارد. پودر پروتئین معمولا از پروتئین تخم‌مرغ، فرآورده‌های شیر مانند آب پنیر، سویا یا سایر منابع پروتئین گیاهی تهیه میشود. پودر پروتئین را می‌توان به نوشیدنی‌ها و خوراکی‌ها اضافه کرد تا دریافت پروتئین افزایش پیدا کند. این محصولات همچنین برای بعضی افراد مانند ابتلا به بعضی بیماری‌ها یا تحلیل عضلانی ناشی از افزایش سن تجویز میشود زیرا از طریق مصرف موادغذایی نیاز بدن به پروتئین‌ها تامین نمی‌شود. برای افزایش توده عضلانی و کاهش وزن افرادی مانند ورزشکاران که تمایل به افزایش توده عضلانی دارند می‌توانند از پودرهای پروتئین در کنار تغذیه صحیح استفاده کنند. مصرف این محصول فرایند متابولیسم بدن را...
آفتاب‌‌نیوز : اما بعدا انقلاب پروتئینی {تبلیغاتی} رخ داد و افراد بیشتری این نوع مکمل‌ها را استفاده کردند. برخی از افراد مکمل‌های پروتئینی را به شکل یک پیمانه پودر اضافه شده به شیر یا اسموتی، مصرف می‌کنند تا در باشگاه تقویت شوند. به گزارش اطلاعات آنلاین، برخی دیگر، به ویژه افراد مسن با اشتهای کمتر، به پودرهای پروتئینی تکیه می‌کنند تا بتوانند مقدار توصیه شده روزانه مواد مغذی خود را دریافت کنند. از آنجایی که قفسه‌های سوپرمارکت‌ها مملو از محصولات پروتئینی هستند، وقت آن است که بپرسیم آیا این مکمل‌ها واقعاً برای ما خوب هستند یا خیر. شکی نیست که پروتئین بخش مهمی از رژیم غذایی ما است. در واقع، بسیاری از عملکرد‌های مهم را انجام می‌دهد. ما به پروتئین...
شرکت پگاه در سالهای اخیر اقدام به تولید انواع پودرهای پروتئین از جمله پروتئین شیر (MPC و MPI) و پروتئین وی (WPC و WPI) کرده است. این محصولات کاربردهای متنوعی در صنایع غذایی، تولیدات مختلف، مصارف ورزشی و پزشکی دارند. در ادامه به معرفی این محصولات و نظرات درباره آنها می پردازیم. Mpc و Mpi پگاه چیست؟ MPC و MPI دو نوع مختلف از پروتئین شیر هستند. MPC (کنسانتره پروتئین شیر) با 65 تا 85 درصد پروتئین و MPI (ایزوله پروتئین شیر) با حدود 90 درصد پروتئین توسط پگاه تولید میشود. روش تولید با عبور شیر از فیلتر های خاص، پروتئین پشت فیلتر باقی میماند و پروتئین شیر شکل میگیرد. در پروتئین شیر، بخش کازئین به شکل میسلار است و...
زی‌سان: ما انسان‌ها در سراسر جهان با همه‌چیز، از پستانداران و آبزیان گرفته تا نرم‌تنان و حتی دوزیستان غذا می‌پزیم. پس چرا حشره‌ها را هم به فهرست مواد غذایی آشپزخانه اضافه نکنیم؟ خوردن حشره‌ها (انتوموفاژی Entomophagy) در بسیاری از نقاط جهان رایج است. حدود دو میلیارد نفر از مردم جهان حداقل برای بخشی از پروتئین دریافتی‌شان به حشره‌ها متکی‌اند و این تعداد هر روز بیشتر میشود. بث چروونی، متخصص تغذیه، به نشریه آنلاین «کلینیک کلیولند» می‌گوید: «مردم همیشه از حشره‌ها تغذیه می‌کرده‌اند. این پدیده جدیدی نیست. اما در چند سال گذشته شاهد توجه جدیدی به حشره‌ها در افرادی هستیم که قبلا به آن فکر نکرده بودند.» بیش از ۱۹۰۰ نوع حشره را میشود خورد. سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل...
عیسی قاضی با بیان اینکه پودر ماهی در تامین جیره‌های غذایی دام و طیور نقش بسزایی دارد، گفت: ماهی‌ها به دلیل وجود ویتامین بالا، نوعی خاصیت مکمل و پروتئینی در تولید تقویت کننده‌های دام و طیور دارند. وی بیان کرد: در صنعت دام طیور استفاده از این نوع محصولات حتمی است؛ زیرا باید از رفع نیاز بدنی حیوانات به مکمل و پروتئین اطمینان حاصل کرد. وی اظهار کرد: سالانه بیش از ۱۰ هزار تن پودر ماهی در کنارک تولید و روانه بازار مصرف میشود و در حال حاضر پنج واحد تولید کننده پودر ماهی در این شهرستان وجود دارد که زمینه اشتغال مستقیم بیش از ۸۰ نفر از بومیان منطقه را فراهم کرده است. مدیر جهاد کشاورزی کنارک تصریح کرد:...
به گزارش خبرگزاری فارس از تبریز، جواد گوزلی بعد از ظهر امروز در گفتگو با خبرنگاران اظهار کرد: این پروانه بهره برداری برای اولین بار برای مصرف انسانی جلبک تولید شده و به منظور تکمیل زنجیره تولید در شرکت دانش بنیان زیست اندیشان بهفر آذربایجان شرقی صادر شده است. وی ادامه داد: کشت و تولید جلبک اسپیرولینا به روش گلخانه ای با سیستم تولید منحصر بفرد در کشور توسط یک شرکت دانش بنیان با مشارکت دانشگاه آزاد اسلامی تبریز و پژوهشکده بیوتکنولوژی از سال ۱۴۰۰ با ظرفیت اسمی ۱۸ تن در سال ماده خشک جلبک به دو روش بیوفنس و استخر سرپوشیده شروع به فعالیت کرده است و با اجرای طرح توسعه ۵ هکتاری با تناژ تولیدی ۵۰ تن جلبک...
بهداشت نیوز نوشت : شاید تصور کنید که آب پنیر مایعی بی‌ارزش است که فقط برای تازه نگه داشتن پنیر استفاده میشود؛ اما در واقعیت، این مایع به دلیل دارا بودن ویژگی‌های مفید از جمله پروتئین با ارزش، به پودر آب پنیر تبدیل میشود. پودر آب پنیر، به‌عنوان یک ماده غذایی و طعم‌دهنده مورد استفاده قرار میگیرد. استفاده اصلی از پودر آب پنیر در صنعت غذایی به عنوان یک عنصر تقویت‌کننده طعم و عطر است. این پودر می‌تواند به عنوان یک طعم‌دهنده به پنیرها، تنقلات، چیپس‌ها و سس‌ها استفاده شود. به گزارش کالین، پودر آب پنیر برای چاقی و لاغری هم مورد استفاده قرار میگیرد. البته، مقدار مصرف پودر آب پنیر و نوع افزودنی‌های آن، در افزایش و...
پودر آب پنیر، به‌عنوان یک ماده غذایی و طعم‌دهنده مورد استفاده قرار میگیرد. استفاده اصلی از پودر آب پنیر در صنعت غذایی به عنوان یک عنصر تقویت‌کننده طعم و عطر است. این پودر می‌تواند به عنوان یک طعم‌دهنده به پنیرها، تنقلات، چیپس‌ها و سس‌ها استفاده شود. به نقل از کالین، پودر آب پنیر برای چاقی و لاغری هم مورد استفاده قرار میگیرد. البته، مقدار مصرف پودر آب پنیر و نوع افزودنی‌های آن، در افزایش و کاهش وزن بدن موثر است. در ادامه طریقه مصرف پودر آب پنیر را به صورت جداگانه با هدف لاغری و چاقی بررسی می‌کنیم. به یاد داشته باشید که قبل از استفاده از هر مکمل یا محصول تغذیه‌ای، با متخصص تغذیه یا پزشک خود مشورت کنید....
اینکه چند نوع غذا را در یک بشقاب با هم مخلوط کنیم و بخوریم کاری ناخوشایند است، اما در این مطلب به یک غذای سه طبقه پرداخته‌ایم. این کار را با کوکوها به خوبی می‌توان انجام داد. در اینجا دو نوع کوکوی مختلف را به صورت لایه‌لایه همزمان با هم پخته‌ایم و فاصله میان آنها را هم با گوشت پر کرده‌ایم. این مدل کوکو برای مهمانی‌های رسمی جالب است. مواد لازم برای کوکوسبزی ۶۰۰ گرم سبزی کوکو خردشده ریز ۵ عدد تخم‌مرغ ۱ ق م پودر سیر ۱ ق س مغز گردوی چرخ شده ۱ ق س مغز بادام زمینی خرد شده ۱ ق چ بیکینگ پودر ۲ ق س روغن مایع ۱ ق م زردچوبه ۱ ق م فلفل...
همشهری آنلاین: این کار را با کوکوها به خوبی می‌توان انجام داد. در اینجا دو نوع کوکوی مختلف را به صورت لایه‌لایه همزمان با هم پخته‌ایم و فاصله میان آنها را هم با گوشت پر کرده‌ایم. این مدل کوکو برای مهمانی‌های رسمی جالب است. مواد لازم برای کوکوسبزی ۶۰۰ گرم سبزی کوکو خردشده ریز ۵ عدد تخم‌مرغ ۱ ق م پودر سیر ۱ ق س مغز گردوی چرخ شده ۱ ق س مغز بادام زمینی خرد شده ۱ ق چ بیکینگ پودر ۲ ق س روغن مایع ۱ ق م زردچوبه ۱ ق م فلفل نمک به مقدار لازم مواد لازم برای لایه میانی ۲۵۰ گرم گوشت چرخ شده ۱ عدد پیاز بزرگ (خلالی شود) ۱ ق س رب گوجه...
مصلح برنج زیره، زعفران و شوید است و بهتر است یکی از این سه مواد را به همراه برنج خورده شود که بهترین غذا با این خصوصیات زیره پلو است. مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم برنج ۳ پیمانه زیره درسته ۱/۵ – ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به میزان لازم کشمش ۱ پیمانه زرشک به میزان دلخواه برای تزیین پیاز ۱ عدد گل محمدی نصف قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم پودر سیر و دارچین به مقدار لازم اگر پودر گل محمدی استفاده می‌کنید ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: سپس پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر...
پروتئین یکی از درشت‌مغذی‌های ضروری برای بدن است که نقش مهمی در عملکرد‌های مختلف بدن از جمله تشکیل توده عضلانی دارد. گرچه تامین پروتئین همواره از مواد غذایی توصیه میشود، اما امروزه انواع پودرهای پروتئین وجود دارد و در بعضی موارد مورداستفاده است. اما پیش از انتخاب این محصولات بهتر است فواید و نحوه مصرف آنها شناخته شود. پودر پروتئین، نوعی مکمل غذایی است که برای اهدافی مانند افزایش توده عضلات و کاهش وزن کاربرد دارد. پودر پروتئین معمولا از پروتئین تخم‌مرغ، فرآورده‌های شیر مانند آب پنیر، سویا یا سایر منابع پروتئین گیاهی تهیه میشود. پودر پروتئین را می‌توان به نوشیدنی‌ها و خوراکی‌ها اضافه کرد تا دریافت پروتئین افزایش پیدا کند. این محصولات همچنین برای بعضی افراد مانند ابتلا به...
دانه چیا از جمله دانه‌های گیاهی بسیار مفید و مقوی است که از زمان‌های بسیار دور در کشورهای مختلف به ویژه اروپا و آمریکا استفاده می‌شد. روش مصرف این دانه‌ها بسیار ساده است و شما هم می‌توانید از خواص این گیاه که از خانواده نعناع است، بهره‌مند شوید البته مضراتی نیز دارد. دانه چیا برای کم‌کاری تیروئید برخی از انواع دانه‌ها مانند دانه‌های آفتابگردان، دانه‌های چیا و کتان، منبع خوبی از فیبر برای مبتلایان به کم کاری تیروئید هستند. این دانه‌های اسیدهای چرب امگا ۳ به نامALA دارند که نقش حیاتی در تعادل هورمونی و عملکرد سالم تیروئید دارد. آیا دانه چیا باعث لاغری میشود تاثیر دانه چیا بر لاغری دانه‌های چیا سرشار از پروتئین مرغوب هستند، میزان پروتئین آنها از...
به گزارش همشهری آنلاین، دانه چیا از جمله دانه‌های گیاهی بسیار مفید و مقوی است که از زمان‌های بسیار دور در کشورهای مختلف به ویژه اروپا و آمریکا استفاده می‌شد. روش مصرف این دانه‌ها بسیار ساده است و شما هم می‌توانید از خواص این گیاه که از خانواده نعناع است، بهره‌مند شوید البته مضراتی نیز دارد. دانه چیا برای کم‌کاری تیروئید برخی از انواع دانه‌ها مانند دانه‌های آفتابگردان، دانه‌های چیا و کتان، منبع خوبی از فیبر برای مبتلایان به کم کاری تیروئید هستند. این دانه‌های اسیدهای چرب امگا ۳ به نامALA دارند که نقش حیاتی در تعادل هورمونی و عملکرد سالم تیروئید دارد. آیا دانه چیا باعث لاغری میشود تاثیر دانه چیا بر لاغری دانه‌های چیا سرشار از پروتئین مرغوب...
به گزارش گروه دانشگاه ایسکانیوز، پودر سفیده تخم مرغ به روش هیدروالکترودینامیک توسط محققان گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز برای اولین بار در جهان در قالب پایان نامه هاله ثریای ظفر دانش آموخته دکتری با راهنمایی نارملا آصفی عضو هئیت علمی گروه علوم صنایع غذایی دانشگاه آزاد تبریز و باهمکاری وحید سیاهپوش عضو هیئت علمی گروه فیزیک دانشگاه تبریز، تهیه و در مقیاس آزمایشگاهی تولید شد. رکورد جذب دانشجو در دانشگاه آزاد تبریز شکسته شد/ احیای رشته‌های فنی و مهندسی با راه‌اندازی پلتفرم تامین پودر سفیده تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین است که در صنایع فرآوری مواد غذایی به ویژه در صنعت شیرینی‌پزی و نانوایی به علت ویژگی‌های عملکردی آن از جمله خاصیت کف کنندگی...
خبرگزاری آریا- برای نخستین بار در جهان، پودر سفیده تخم‌مرغ به روش الکتروهیدرودینامیک در دانشگاه تبریز تهیه و تولید شد.به گزارش خبرگزاری آریا در آذربایجان شرقی؛ عضو هیات علمی دانشکده فیزیک دانشگاه تبریز در این خصوص گفت: پودر سفیده تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین است که در صنایع فرآوری مواد غذایی به ویژه در صنعت شیرینی‌پزی و نانوایی به علت ویژگی‌های عملکردی آن کاربرد زیادی دارد.وحید سیاهپوش، با بیان اینکه امروزه تقاضای مصرف پودر سفیده تخم‌مرغ به دلیل موارد بهداشتی، حمل و نقل آسان، ماندگاری بیشتر و ایمنی میکروبیولوژیکی آن در فرمولاسیون مواد غذایی بسیار بیشتر از سفیده تخم مرغ مایع است، تصریح کرد: در روش‌های رایج تولید پودر سفیده تخم مرغ مانند خشک کن های پاششی از حرارت برای...
وحید سیاهپوش، عضو هیئت علمی دانشکده فیزیک دانشگاه تبریز با بیان این که امروزه تقاضای مصرف پودر سفیده تخم‌مرغ به دلیل موارد بهداشتی، حمل و نقل آسان، ماندگاری بیشتر و ایمنی میکروبیولوژیکی آن در فرمولاسیون مواد غذایی بسیار بیشتر از سفیده تخم مرغ مایع است، گفت: در روش‌های رایج تولید پودر سفیده تخم مرغ مانند خشک کن‌های پاششی از حرارت برای خشک کردن مایع تخم‌مرغ استفاده میشود که نتیجه آن کاهش کیفیت عملکردی و ارزش تغذیه‌ای محصول است. استفاده از روش خشک کردن انجمادی نیز به علت هزینه بالا در صنعت مقرون به صرفه نیست. کاربرد زیاد پودر سفیده تخم‌مرغ در صنعت شیرینی‌پزی و نانوایی سیاهپوش گفت: پودر سفیده تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین است که در صنایع فرآوری مواد...
به گزارش خبرگزاری فارس از تبریز، وحید سیاهپوش، عضو هیات علمی دانشکده فیزیک دانشگاه تبریز در گفت و گو با خبرنگاران اظهار کرد: پودر سفیده تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین است که در صنایع فرآوری مواد غذایی به ویژه در صنعت شیرینی‌پزی و نانوایی به علت ویژگی‌های عملکردی آن کاربرد زیادی دارد. وی در ادامه با بیان اینکه امروزه تقاضای مصرف پودر سفیده تخم‌مرغ به دلیل موارد بهداشتی، حمل و نقل آسان، ماندگاری بیشتر و ایمنی میکروبیولوژیکی آن در فرمولاسیون مواد غذایی بسیار بیشتر از سفیده تخم مرغ مایع است، تصریح کرد: در روش های رایج تولید پودر سفیده تخم مرغ مانند خشک کن های پاششی از حرارت برای خشک کردن مایع تخم مرغ استفاده می شود که نتیجه آن کاهش...
به گزارش خبرگزاری فارس از تبریز، وحید سیاهپوش، عضو هیات علمی دانشکده فیزیک دانشگاه تبریز در گفت و گو با خبرنگاران اظهار کرد: پودر سفیده تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین است که در صنایع فرآوری مواد غذایی به ویژه در صنعت شیرینی‌پزی و نانوایی به علت ویژگی‌های عملکردی آن کاربرد زیادی دارد. وی در ادامه با بیان اینکه امروزه تقاضای مصرف پودر سفیده تخم‌مرغ به دلیل موارد بهداشتی، حمل و نقل آسان، ماندگاری بیشتر و ایمنی میکروبیولوژیکی آن در فرمولاسیون مواد غذایی بسیار بیشتر از سفیده تخم مرغ مایع است، تصریح کرد: در روش های رایج تولید پودر سفیده تخم مرغ مانند خشک کن های پاششی از حرارت برای خشک کردن مایع تخم مرغ استفاده می شود که نتیجه آن کاهش...
عضو هیات علمی دانشکده فیزیک دانشگاه تبریز در این خصوص گفت: پودر سفیده تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین است که در صنایع فرآوری مواد غذایی به ویژه در صنعت شیرینی‌پزی و نانوایی به علت ویژگی‌های عملکردی آن کاربرد زیادی دارد. وحید سیاهپوش با بیان اینکه امروزه تقاضای مصرف پودر سفیده تخم‌مرغ به دلیل موارد بهداشتی، حمل و نقل آسان، ماندگاری بیشتر و ایمنی میکروبیولوژیکی آن در فرمولاسیون مواد غذایی بسیار بیشتر از سفیده تخم مرغ مایع است، تصریح کرد: در روش‌های رایج تولید پودر سفیده تخم مرغ مانند خشک کن‌های پاششی از حرارت برای خشک کردن مایع تخم مرغ استفاده میشود که نتیجه آن کاهش کیفیت عملکردی و ارزش تغذیه‌ای محصول است. استفاده از روش خشک کردن انجمادی نیز به علت...
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وزارت علوم، وحید سیاهپوش، عضو هیئت علمی دانشکده فیزیک دانشگاه تبریز با بیان اینکه امروزه تقاضای مصرف پودر سفیده تخم‌مرغ به دلیل موارد بهداشتی، حمل و نقل آسان، ماندگاری بیشتر و ایمنی میکروبیولوژیکی آن در فرمولاسیون مواد غذایی بسیار بیشتر از سفیده تخم‌مرغ مایع است، تصریح کرد: در روش‌های رایج تولید پودر سفیده تخم مرغ مانند خشک کن‌های پاششی از حرارت برای خشک کردن مایع تخم‌مرغ استفاده میشود که نتیجه آن کاهش کیفیت عملکردی و ارزش تغذیه‌ای محصول است. استفاده از روش خشک کردن انجمادی نیز به علت هزینه بالا در صنعت مقرون به صرفه نیست. کاربرد زیاد پودر سفیده تخم‌مرغ در صنعت شیرینی‌پزی و نانوایی سیاهپوش گفت: پودر سفیده تخم‌مرغ منبع غنی...
به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری صدا و سیما؛ آژانس استاندارد‌های غذایی (Food Standards Agency) اعلام کرد پودر پروتئین عضله ساز که در انگلیس فروخته میشود، می‌تواند به مرگ مصرف کننده منجر شود.بر اساس اطلاعیه آژانس استاندارد‌های غذایی انگلیس میزان کافئین موجود در یک نوع پودر عضله ساز که با طعم توت فرنگی و با نام " سای ام اکس - (Sci-Mx Nutrition Ultra Muscle Strawberry Flavour) فروخته میشود، بیش از ۵ گرم و در نتیجه، احتمالا مرگ آور است.شرکت هوم بارگینز (Home Bargains) که شعبات متعدد در انگلیس دارد در پی دستور نهاد ناظر بر مواد خوراکی، از خریداران خواسته است اگر این محصول این شرکت را خریده اند، آن را بلافاصله بازگردانند و از مصرف آن خودداری کنند. آژانس استاندارد‌های...
اضافه کردن چند قطره آب زنجبیل به یک لیوان آب و نوشیدن آن هنگام صبح یا در طول روز باعث چربی‌سوزی بیشتر میشود. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، زنجبیل به عنوان ادویه، گیاه دارویی و یک درمان خانگی برای همه شناخته شده است و به بهبود سلامت روده، تسکین مشکلات مربوط به معده و تنظیم متابولیسم کمک می‌کند. علاوه بر این، مصرف زنجبیل به روش‌های مختلف به کاهش وزن موثر کمک شایانی می‌کند. در ادامه به بررسی روش‌های مختلف مصرف زنجبیل برای کاهش وزن می‌پردازیم: آب زنجبیل ساده اضافه کردن چند قطره آب زنجبیل به یک لیوان آب و نوشیدن آن هنگام صبح یا در طول روز باعث چربی‌سوزی بیشتر میشود. البته می‌توان چند قطره آب لیمو یا عسل به...
بدن به‌طور طبیعی دو درصد مواد کراتینی تولید می‌کند؛ اما استفاده از کراتین بیشتر برای افزایش حجم عضلات و عضله‌سازی نیاز است. وظیفه کراتین تولید انرژی برای سلول‌ها و بافت عضلانی بدن حین ورزش‌های سنگین و سخت است.
جواد کریمی مدیرعامل یک شرکت دانش‌بنیان مستقر در پارک علم و فناوری استان فارس به خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا گفت: فعالیت اصلی این شرکت دانش‌بنیان فرآوری جلبک اسپیرولینا است. این جلبک اسپیرولینا به صورت مایع و پودر کشت و جلبک مایع به عنوان کود زیستی به خاک اضافه میشود. وی افزود: پودر این جلبک به عنوان خوراک دام، ماهی و حتی برای انسان در بدنسازی کاربرد دارد و خاصیت دارویی از خاصیت‌های بارز دیگر آن است.کریمی مطرح کرد: کار جدید و متمایز این شرکت دانش‌بنیان استخراج رنگدانه «فیکوسیانین» است. این رنگدانه ارزش غذایی، دارویی و در واقع مکمل غذایی دارد. استخراج این رنگدانه از ماده اصلی بسیار حائز اهمیت است و محققان دریافتند درصد بالایی از این رنگدانه...
جواد کریمی، مدیرعامل یک شرکت دانش بنیان مستقر در پارک علم و فناوری فارس به خبرنگار خبرگزاری آنا گفت: فعالیت اصلی شرکت این شرکت دانش‌بنیان فرآوری جلبک اسپیرولینا است. این جلبک اسپیرولینا به صورت مایع و پودر کشت و جلبک مایع به عنوان کود زیستی به خاک اضافه میشود. وی افزود: همچنین پودر این جلبک به عنوان خوراک دام، ماهی و حتی برای انسان در بدنسازی کاربرد دارد. خاصیت دارویی آن از خاصیت‌های بارز دیگر آن است.کریمی مطرح کرد: کار جدید و متمایز این شرکت دانش‌بنیان استخراج رنگدانه «فیکوسیانین» است. این رنگدانه ارزش غذایی، دارویی و در واقع مکمل غذایی دارد. استخراج این رنگدانه از ماده اصلی بسیار اهمیت دارد و محققان دریافتند درصد بالایی از این رنگدانه را می‌توانند...
افراد بسیاری هستند که اعتقاد دارند به سادگی یک پیمانه پودر را به شیر یا اسموتی اضافه می‌کنند ، ورزش می‌کنند و سپس بدنشان عضله بیشتری می‌سازد. برخی از افراد از یک نوشیدنی پروتئینی به عنوان میان وعده بین وعده‌های غذایی استفاده می‌کنند یا حتی اگر زمان کافی برای خوردن ندارند، از آن به جای وعده غذایی استفاده می‌کنند. افرادی که رژیم گیاه خواری دارند، گاهی اوقات از مکمل‌ها برای افزایش پروتئین دریافتی خود استفاده می‌کنند. پودرهای مکمل ممکن است از منبع حیوانی مانند تخم مرغ یا شیر یا از گیاهان تهیه شده باشد. به عنوان مثال پروتئین نخود، سیب زمینی، برنج و سویا را می‌توان استخراج و پودر کرد، گاهی اوقات طعم دهنده‌ها هم استفاده میشود.همان طور که می‌دانید، پروتئین بخش...
گلاب در فرهنگ‌های مختلف دنیا بسیار محبوب است، خوب است بدانید که آنها به طور طبیعی فاقد کافئین هستند و همچنین منبع خوبی برای آبرسانی، غنی از آنتی اکسیدان هستند، گلاب برای کمک به هضم غذا، محافظت از قلب، مبارزه با التهاب استفاده شده است و حتی تسکین انواع درد. گلاب نوعی نوشیدنی خوشمزه است که شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت. حتی اگر برخی از افراد از فواید آن مطمئن نیستند و می‌پرسند که آیا نوشیدن گلاب اشکالی ندارد، به شما اطمینان دهیم که کاربردهای پزشکی دارد. در هر صورت، این یک نوشیدنی خوشمزه، سبک و با طراوت است که می‌توان از آن به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم لذت برد، بنابراین خوب است که آن را...
عصر ایران - پودر پروتئین نخود مکملی است که با استخراج پروتئین از نخود تهیه می شود. این محصول یک پروتئین با کیفیت بالا و منبع عالی آهن است. پروتئین نخود می تواند به رشد عضلات، کاهش وزن و سلامت قلب کمک کند. پودر پروتئین نخود به طور معمول برای افزایش محتوای پروتئین اسموتی ها و شیک ها استفاده می شود و تقریبا برای هر رژیم غذایی مناسب است زیرا به طور طبیعی گیاهی و هایپوآلرژنیک است. فواید تغذیه ای پودر پروتئین نخود – یا ایزوله پروتئین نخود – با جداسازی پروتئین از نخود آسیاب شده و شکل‌گیری پودری بژ رنگ تولید می شود. حقایق تغذیه ای این محصول می تواند با توجه به برند متفاوت باشد، اما به...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ،این روزها اکثر غذاها دارای گوشت هستند آن هم گوشت مرغ پس بهتر است یادگرفتن غذاهای جدید و متنوع با گوشت سفید را جدی بگیریم. آموزش چیکن برگر پارمسان مواد لازم بر ای تهیه چیکن برگر سینه مرغ چرخ شده ۳۰۰ گرم، قارچ چرخ شده ۵ عدد،ریحان خرد شده ۲۰ گرم، پودر پنیر پارمسان ۱/۴پیمانه،گوجه فرنگی خشک خرد شده ۱/۴پیمانه، سیر حریره شده ۲ حبه،سس ورچستر ۱/۲قاشق چایخوری،پودر پیاز ۱ قاشق سوپخوری، پاپریکا ۱قاشق چایخوری،اورگانو ۱ قاشق چایخوری،نمک و فلفل سیاه به میزان لازم،آرد و پودر سوخاری به میزان لازم،تخم مرغ ۲ عدد، کاهو ،خیارشور،گوجه به میزان لازم این غذا با سس کامل می شود . اما مواد لازم برای تهیه سس مواد...
محققان کشور موفق به تولید پودر غذایی تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن با فرآوری غلات شدند که موثر در کاهش مرگ و میر کرونا است. عارف خلخالی مجری طرح تولید پودر غذایی تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن با فرآوری غلات گفت: پودر غذایی تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن با فرآوری غلات، با نام اختصاری (NBS) به عنوان یک مکمل طبیعی تاثیرگذار در درمان بیماری حاد کووید ۱۹ در دو بیمارستان سینای همدان و امام خمینی تهران، انجام شد.وی عنوان کرد: نتایج کارآزمایی بالینی این ماده غذایی نشان داد که می‌تواند ۵۰ درصد مرگ و میر بیماران شدید کرونایی را کاهش دهد.خلخالی افزود: همچنین در استفاده از این ماده می‌تواند در افزایش اکسیژن خون در حد نرمال، افزایش لنفسیت‌ها در بدن بیماران، کاهش...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما: عارف خلخالی مجری طرح تولید پودر غذایی تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن با فرآوری غلات گفت: پودر غذایی تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن با فرآوری غلات، با نام اختصاری (NBS) به عنوان یک مکمل طبیعی تاثیرگذار در درمان بیماری حاد کووید ۱۹ در دو بیمارستان سینای همدان و امام خمینی تهران، انجام شد.وی عنوان کرد: نتایج کارآزمایی بالینی این ماده غذایی نشان داد که می‌تواند ۵۰ درصد مرگ و میر بیماران شدید کرونایی را کاهش دهد.خلخالی افزود: همچنین در استفاده از این ماده می‌تواند در افزایش اکسیژن خون در حد نرمال، افزایش لنفسیت‌ها در بدن بیماران، کاهش التهاب بدن، آنزیم‌های کبدی و قلبی، دمای بدن و کاهش مدت بستری بیماران تاثیر گذار باشد.وی گفت: در مورد...
سرکلانتر سوم پلیس پیشگیری تهران بزرگ گفت: بیش از دو هزار کیلوگرم انواع پودرهای غذایی غیرمجاز در شمال تهران کشف شد. به گزارش خبرنگار ایمنا، کیومرث حسنوند امروز _چهارشنبه هجدهم آبان‌ماه_ در جمع خبرنگاران، اظهار کرد: در پی در یافت اخباری مبنی بر دپو و توزیع مقادیر زیادی پودر غذایی غیر مجاز و غیربهداشتی در محله قلهک رسیدگی به موضوع را تیمی از مأموران کلانتری این محل بر عهده گرفتند و تحقیقات ابتدایی را آغاز کردند. وی با بیان اینکه مأموران در تحقیقات و پی‌گیری‌های انتظامی محل نگهداری و دپوی مواد غذایی غیر مجاز را شناسایی کردند ادامه داد: با دریافت مجوزهای قضائی به مخفیگاه متهم که انباری در محله قلهک بود مراجعه و در یک عملیات منسجم و غافلگیرانه...
به گزارش همشهری آنلاین، عدس پلو شکم پر یکی از انواع غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که بین مردمان ایران طرفدارهای زیادی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه عدس پلو شکم پر در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۳ نفر برنج: ۲ پیمانه عدس: ۱ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد کشمش پلویی: ۱۰۰ گرم هویج: ۲ عدد زعفران دم کرده: به مقدار کافی نمک، فلفل سیاه و پودر زیره : به مقدار کافی پودر دارچین و پودر گل سرخ: به مقدار کافی پودر تخم گشنیز و پودر هل: به مقدار کافی طرز تهیه عدس پلو شکم پر مجلسی مرحله اول برای تهیه عدس پلو شکم پر...
شوره سر یک مشکل پزشکی نیست اما آزاردهنده است و می‌تواند منجر به خارش، تحریک پوست و کاهش رشد مو شود. به گزارش برنا؛ چند درمان طبیعی برای رهایی از شوره سر وجود دارد که آب پیاز در بین آنها محبوب‌ترین است. پیاز سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است و خواص ضد میکروبی و ضد التهابی دارد که به جوانسازی پوست سر و از بین بردن شوره سر کمک کند. روش‌های استفاده از آب پیاز برای شوره سر آب پیاز و روغن نارگیل ۲ قاشق غذاخوری آب پیاز را به همراه ۱-۲ قاشق غذاخوری روغن نارگیل مخلوط کنید. این محلول را روی پوست سر خود بمالید و چند دقیقه ماساژ دهید. بعد از نیم ساعت آبکشی کنید. آب پیاز و...
محققان کشور پودر غذایی تقویت‌کننده سیستم‌های بدن با فرآوری غلات را به جامعه پزشکی معرفی کردند که نتایج مطالعات کارآزمایی‌های بالینی آن نشان می‌دهد در درمان بیماران مبتلا به کرونا با درگیری ۷۰ تا ۹۰ درصد ریه مؤثر بوده است. به گزارش ایسنا، مقالات یک پژوهشگر ایرانی که بر اساس اختراع "پودر غذایی تقویت‌کننده سیستم‌های بدن با فرآوری غلات" به شماره ثبت اختراع ۹۹۱۷۲، در داخل کشور و انجام کارآزمایی‌های بالینی در بیمارستان‌های سینای همدان و امام خمینی تهران تدوین شده‌اند، مورد توجه مجله‌های معتبر علمی خارجی قرار گرفت. عارف خلخالی، مخترع این مکمل غذایی در گفت‌وگو با ایسنا، در این باره توضیح داد: مجله ISI مرزهای ایمونولوژی (Frontiers in Immunology) که دارای رتبه Q1 و ضریب تاثیر (Impact...
تخم مرغ یکی از مقوی و کامل‌ترین غذاها در سراسر دنیا است و این غذای محبوب جایگاه ویژه‌ای در بین مردم باز کرده است. همچنین یکی از مواد اصلی سازنده کیک و شیرینی محسوب میشود؛ از این رو می‌توان به کاربردهای گسترده آن پی برد. به دلایلی که ممکن است فرد تخم مرغ را از رژیم غذایی خود حذف کند در ادامه اشاره شده: آلرژی به تخم مرغ شاید جالب باشد بدانید؛ تخم مرغ دومین غذای آلرژی زا بین نوزادان و کودکان خردسال محسوب میشود. رژیم غذایی گیاهی یا وگن ممکن است افراد از رژیم غذایی خاصی پیروی کنند مثلا وگن باشند لذا نمی‌توانند از محصولات لبنی، گوشت، تخم مرغ و یا سایر موادغذایی که منشاء حیوانی داشته باشند...
آلرژی به تخم مرغ رژیم غذایی گیاهی یا وگن عدم تمایل به مصرف تخم مرغ جایگزین مفید تخم مرغ در رژیم غذایی تخم کتان لوبیا سس سیب دانه چیا پودر اروروت موز له شده توفو ابریشمی کره آجیلی پودر کدو حلوایی تخم مرغ یکی از مقوی و کامل‌ترین غذاها در سراسر دنیا است، این غذای محبوب جایگاه ویژه‌ای در بین مردم باز کرده است. همچنین یکی از مواد اصلی سازنده کیک و شیرینی محسوب میشود؛ از این رو می‌توان به کاربردهای گسترده آن پی برد. به دلایلی که ممکن است فرد تخم مرغ را از رژیم غذایی خود حذف کند در ادامه اشاره شده: آلرژی به تخم مرغ شاید جالب باشد بدانید؛ تخم مرغ دومین غذای آلرژی زا بین نوزادان...
یکی از بهترین چاشنی ها و طعم دهنده ها در غذاهای مختلف پودر لیمو ترش عمانی است که در طعمهای مختلف مانند فلفلی، توسط تولید کنندگان این محصولات هم به صورت صنعتی و هم به صورت خانگی تولید می شود.این پودر با استفاده از لیمو ترش خشک شده تهیه می شود و به عنوان ادویه و چاشنی در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می گیرد، به همین خاطر هم از پر فروش ترین ادویه جاتی است که در سراسر کشور تقاضای بالایی برای خرید دارد. از کاربرد این پودر می توان به معطر کردن غذاهایی مانند قیمه و قرمه سبزی اشاره نمود، همچنین این نمونه ادویه برای استفاده در چای نیز مناسب است، با استفاده از پودر لیمو...
به گزارش اقتصادآنلاین، پایگاه خبری «ایندین اکسپرس» (Indian Express) در گزارشی در خصوص خاصیت افزودن شنبلیله به رژیم غذایی افراد به منظور کنترل سطح قند خون آنها نوشت: دانه‌های شنبلیله معمولا در آشپزخانه‌های هندی برای افزودن طعمی منحصر به فرد به غذا مورد استفاده قرار میگیرد؛ اما این دانه‌های ریز دارای فوایدی برای سلامتی نیز هستند؛ به طوری که چندین پژوهش اشاره کرده‌اند که شنبلیله به دلیل توانایی‌اش در کاهش قند خون، می‌تواند به کنترل دیابت نوع دو کمک کند. بر اساس یک پژوهشی که در سال ۲۰۱۵ در «مجله بین المللی ویتامین و تحقیقات تغذیه» منتشر شد، مشخص شد ۱۰ گرم روزانه دانه شنبلیله خیسانده شده در آب گرم می‌تواند به کنترل دیابت نوع ۲ کمک کند. بهترین...
پایگاه خبری «ایندین اکسپرس» (Indian Express) در گزارشی در خصوص خاصیت افزودن شنبلیله به رژیم غذایی افراد به منظور کنترل سطخ قند خون آنها نوشت: دانه‌های شنبلیله معمولا در آشپزخانه‌های هندی برای افزودن طعمی منحصر به فرد به غذا مورد استفاده قرار میگیرد؛ اما این دانه‌های ریز دارای فوایدی برای سلامتی نیز هستند؛ به طوری که چندین پژوهش اشاره کرده اند که شنبلیله به دلیل توانایی اش در کاهش قند خون، می‌تواند به کنترل دیابت نوع دو کمک کند. بر اساس یک پژوهشی که در سال ۲۰۱۵ در «مجله بین المللی ویتامین و تحقیقات تغذیه» منتشر شد، مشخص گردید ۱۰ گرم روزانه دانه شنبلیله خیسانده شده در آب گرم می‌تواند به کنترل دیابت نوع دو کمک کند. بهترین راه برای...
به گزارش خبرگزاری فارس از قزوین، آبرادات مصلایی اظهار کرد: یک واحد فراوری تخم مرغ با بکارگیری از علوم روز دنیا در راستای تحقق کشاورزی دانش بنیان در این استان احداث و راه اندازی شد. وی افزود: این واحد صنایع فرآوری و بسته بندی تخم مرغ در مساحت هفت هزار و ۵۰۰ متر مربع در شهرک صنعتی کاسپین احداث میشود. مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین تصریح کرد: سرمایه گذاری ثابت از سوی بخش خصوصی در این واحد بیش از ۱۰۰ میلیارد تومان بوده است و این واحد هم اکنون بیش از ۷۰ درصد پیشرفت فیزیکی دارد و در سال آینده به بهره برداری می‌رسد. مصلایی بیان کرد: این واحد قادر است ۱۸ هزار و ۹۰۰...
خارج کردن آی از مواد بیولوژیکی و غیرآلی افزایش پایداری مواد فلزی کمیاب، سرامیکی، مواد غیر آلی حساس و دارویی مهمترین کارکرد دستگاه‌های خشک سرمایشی است. به گزارش خبرنگار خبرگزاری برنا؛ دستگاهی با فناوری بالا و پیچیده که در صنایع مختلفی کاربرد دارد که از آن جمله می توان به صنایع شیمیایی برای تهیه مواد غیرآلی حساس مانند سوخت جامد و غیره، صنعت دارویی برای تهیه انواع آنتی بیوتیک ها، ویتامین ها، واکسن های انسانی و حیوانی و صنعت غذایی برای تهیه پودر گوشت، پودر مایع پنیر، نسکافه و پودر شیر خشک، انواع سبزیجات و غیره اشاره کرد.این محصول کاربردی توسط شرکت دانش بنیان مهندسی تجهیزات سازان پیشتاز و با حمایت ستاد توسعه فناوری نانو معاونت علمی و فناوری ریاست...
به گزارش گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، خارج کردن آی از مواد بیولوژیکی و غیرآلی افزایش پایداری مواد فلزی کمیاب، سرامیکی، مواد غیر آلی حساس و دارویی مهمترین کارکرد دستگاه‌های خشک سرمایشی است. دستگاهی با فناوری بالا و پیچیده که در صنایع مختلفی کاربرد دارد که از آن جمله می توان به صنایع شیمیایی برای تهیه مواد غیرآلی حساس مانند سوخت جامد و غیره، صنعت دارویی برای تهیه انواع آنتی بیوتیک ها، ویتامین ها، واکسن های انسانی و حیوانی و صنعت غذایی برای تهیه پودر گوشت، پودر مایع پنیر، نسکافه و پودر شیر خشک، انواع سبزیجات و غیره اشاره کرد. این محصول کاربردی توسط شرکت دانش بنیان مهندسی تجهیزات سازان...
یکی از خوراکی های تاثیر گذار که بصورت مستقیم تاثیر گذار است و ضریب غذایی بسیار بالایی دارد پودر استخوان خوراک دامی است که با توجه به اینکه ارزش غذایی بسیار بالایی دارد یکی از گزینه های اصلی غذایی به شمار می رود. پودر استخوان یکی از مهمترین کاربردی که در صنعت پزشکی دارد این است که در خصوص ایمپلنت دندان و فک مورد استفاده قرار می گیرد. یکی از محصولاتی که برای تغذیه دام بسیار موثر است، پودر استخوان سنتتیک می باشد که بسیار مغذی است که حتی این نوع پودر بر روی ۱۰۰ هزار بیمار تایید شده است و باعث شده است که ساختار ویژه باعث شکل گیری سریع استخوان شود. این نوع محصول و بذر ذرت...
پودرهای پروتئینی می‌توانند به شما کمک کنند تا نیاز روزانه به پروتئین خود را برآورده کنید، که هم برای افزایش وزن و هم برای عضله‌سازی مهم است؛ آنها همچنین می‌توانند به شما کمک کنند حجم زیاد کالری به رژیم غذایی خود اضافه کنید؛ پودر پروتئین وی یکی از بهترین محصولات چاقی است، می‌توانید این محصول را از داروخانه آنلاین دارودراگ تهیه کنید. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ اگر به دنبال افزایش وزن هستید، باید پروتئین را در رژیم غذایی خود قرار داده‌اید. پروتئین برای رشد و ترمیم عضلات ضروری است و می‌تواند به شما کمک کند سریع‌تر به اهداف خود برسید. در این مقاله، بهترین پودر پروتئین برای افزایش وزن در سال 2022 را مورد بحث قرار...
در صنعت دامپروری و مرغداری خوراک متعادل و سالم که حاوی تمامی مواد مورد نیاز حیوان باشد از اهمیت خاصی برخوردار است، به طوری که هر نوع کمبود از نظر درصد پروتئین، املاح و ویتامین ها و انرژی مورد نیاز باعث بازدهی کم و زمینه ساز بروز بیماری ها در دام و طیور و آبزیان میشود. با توجه به حساسیت موضوع و نیز با در نظر گرفتن توسعه و گسترش رشته های مختلف دامپروری تولید خوراک دام، طیور و آبزیان به صورت یک صنعت جداگانه درآمده و سرمایه گذاری های سنگینی جهت ایجاد اینگونه تاسیسات در کشور صورت گرفته است. با توجه به اینکه در این سال ها برخی از خوراک دام و طیور کشور ازطریق واردات و هدر رفت...
پژوهشگران با تهیه بیسکویت بدون قند با نسبت‌های مختلف از پودر سنجد، تاثیر این نوع ماده غذایی را در احساس سیری و میزان قند خون، بررسی کردند. به گزارش برنا؛ کربوهیدرات‌ها گروهی از مواد غذایی هستند که در خوراکی‌های شیرین، نشاسته‌ای و دارای فیبر یافت می‌شوند. مصرف این موادغذایی می‌توانند میزان قند و انسولین در خون را تغییر دهند، ولی این تغییرات پس از مصرف کربوهیدرات‌های مختلف، یکسان نیست.این تفاوت با شاخصی به نام شاخص «گلایسمی» (GI) مشخص میشود و توانایی غذا در افزایش قند خون را نشان می‌دهد. مواد غذایی بر اساس این شاخص به سه دسته شاخص گلایسمی بالا، متوسط و پایین طبقه‌بندی میشود. شاخص دیگری به نام «بار گلایسمی» (GL) وجود دارد که برای بیان کمیت...
پژوهشگران با تهیه بیسکویت بدون قند با نسبت‌های مختلف از پودر سنجد، تاثیر این نوع ماده غذایی را در احساس سیری و میزان قند خون، بررسی کردند. به گزارش ایران اکونومیست، کربوهیدرات‌ها گروهی از مواد غذایی هستند که در خوراکی‌های شیرین، نشاسته‌ای و دارای فیبر یافت می‌شوند. مصرف این موادغذایی می‌توانند میزان قند و انسولین در خون را تغییر دهند، ولی این تغییرات پس از مصرف کربوهیدرات‌های مختلف، یکسان نیست. این تفاوت با شاخصی به نام شاخص «گلایسمی» (GI) مشخص میشود و توانایی غذا در افزایش قند خون را نشان می‌دهد. مواد غذایی بر اساس این شاخص به سه دسته شاخص گلایسمی بالا، متوسط و پایین طبقه‌بندی میشود. شاخص دیگری به نام «بار گلایسمی» (GL) وجود دارد که برای بیان...
دکتر یاسر مرادی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا در پاسخ به این سوال که برخی از قشموندان در ماه مبارک رمضان برای باز کردن افطار خود از پودر شربت های خارجی موجود در بازار جزیره با مارک های «فوستر کلارک»، «ماک ـ سی» و «تانگ» استفاده می کنند، آیا استفاده از این پودرها که در بسته بندی های شیک در بازار عرضه می شود، مجاز و استاندارد است، اظهار داشت: پودر بیشتر شربت های خارجی با برندهای مختلف که از کشورهای حاشیه خلیج فارس در مقیاس وسیع وارد جزایر خلیج فارس می شوند به دلیل استفاده از رنگ های غیرمجاز، خطرناک بوده و قابل مصرف نیست و می تواند سلامت استفاده کنندگان را به مخاطره بیندازد. وی ادامه داد: استفاده بی رویه از...
مواد شیمیایی با اهداف گوناگون در صنایع تولید محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. دکستروز ، سوکرالوز و پودر کاکائو از جمله موادی هستند که در بسیاری از مواد غذایی فرآوری شده به کار برده می شوند. افزودنی های غذایی افزودنی غذایی به هر ماده ای اطلاق می شود که در تولید، فرآوری، تصفیه، بسته بندی، حمل و نقل یا نگهداری مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. افزودنی های مستقیم به موادی که برای یک هدف خاص استفاده می شوند مثل شیرین کننده ها، «افزودنی مستقیم» می گویند. به طور معمول بر روی برچسب مواد غذایی، وجود این افزودنی ها ذکر می شود. افزودنی های غیر مستقیم افزودنی های غیرمستقیم مواد غذایی، ترکیباتی هستند که برای بسته بندی، نگهداری یا جلوگیری...
مواد شیمیایی در دنیای امروزی نقش بسیار مهمی در زندگی انسان‌ها دارند. زیرا استفاده از این مواد در بیشتر زمینه های صنعتی و خوراکی مهم است. از پیچیده ترین دستگاه‌ها و تجهیزاتی که در کارخانه‌ها ساخته می‌شوند تا تولید موادغذایی و خوراکی، نیازبه استفاده از مواد شیمیایی است. در دنیای امروز به دلیل تغییراتی که در روش زندگی‌ها اتفاق افتاده و همچنین شاغل بودن زنان، دلایلی هستند که استفاده از غذاهای نیمه آماده را افزایش داده است. به گزارش ایسنا، بنابر اعلام شرکت جهان شیمی، به عنوان یکی از واردکنندگان موادشیمیایی و موادغذایی برای ماندگاری بالا، داشتن عطر و طعم خوب و در عین حال سالم بودن این مواد غذایی، کاربرد مواد شیمیایی خاصی در تهیه آنها باید مد نظر قرار...
یه گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، نسرین علیزاده اظهار کرد: در صورت امکان غذاها را از نظر پروتئین با اضافه کردن و مصرف گوشت چرخکرده، پودر شیرخشک، پنیر، ماست چکیده، مغزها، تخم مرغ و ژلاتین غنی کنید مثلا می‌توانید پودر شیرخشک یا پودر «انشور-۱» را به شیر معمولی اضافه کنید. وی با اشاره به مصرف میان‌وعده‌های مقوی برای سالمندان افزود: غذاهایی مانند سوپ غلیظ، پوره سیب‌زمینی با پنیر و یا گوشت مرغ، ساندویج تخم مرغ، پودر مخلوط مغزها و فالوده انواع میوه بسیار مقوی است همچنین می‌توان از سمنو در میان‌وعده‌ها نیز استفاده کرد. علیزاده ادامه داد: استفاده از مخلوط حبوبات و غلات در غذاها، مانند عدس‌پلو، لوبیاپلو و باقلاپلو و یا تهیه انواع کیک‌های کم‌شیرین خانگی با اضافه...
در دوره نقاهت بیماری کووید 19 سالمندان بیش از سایر سنین مستعد سوء تغذیه هستند که باید از نظر تامین کالری، پروتئین و ریز مغذی های لازم چه در منزل و چه در نقاهتگاه ها، تحت مراقبت جدی قرار گیرند. به گزارش برنا؛ نسرین علیزاده گفت: در صورت امکان غذاها را از نظر پروتئین با اضافه کردن و مصرف گوشت چرخ کرده، پودر شیرخشک، پنیر، ماست چکیده، مغزها، تخم مرغ و ژلاتین غنی کنید مثلا می توانید پودر شیرخشک یا پودر انشور-1 را به شیر معمولی اضافه کنید. وی با اشاره به مصرف میان وعده های مقوی برای سالمندان افزود: غذاهایی مانند سوپ غلیظ، پوره سیب زمینی با پنیر و یا گوشت مرغ، ساندویج تخم مرغ، پودر مخلوط مغزها...
مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی خراسان شمالی گفت: در دوره نقاهت بیماری کووید ۱۹ سالمندان بیش از سایر سنین مستعد سوء تغذیه هستند که باید از نظر تامین کالری، پروتئین و ریز مغذی‌های لازم چه در منزل و چه در نقاهتگاه ها، تحت مراقبت جدی قرار گیرند. خبرگزاری میزان - ایسنا نوشت: نسرین علیزاده درباره تغذیه سالمندان در دوران نقاهت بیماری کووید ۱۹ اظهارکرد: در صورت امکان غذاها را از نظر پروتئین با اضافه کردن و مصرف گوشت چرخ کرده، پودر شیرخشک، پنیر، ماست چکیده، مغزها، تخم مرغ و ژلاتین غنی کنید مثلا می‌توانید پودر شیرخشک یا پودر انشور-۱ را به شیر معمولی اضافه کنید. وی با اشاره به مصرف میان وعده‌های مقوی برای سالمندان افزود: غذاهایی مانند سوپ غلیظ،...
مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی خراسان شمالی گفت: در دوره نقاهت بیماری کووید 19 سالمندان بیش از سایر سنین مستعد سوء تغذیه هستند که باید از نظر تامین کالری، پروتئین و ریز مغذی های لازم چه در منزل و چه در نقاهتگاه ها، تحت مراقبت جدی قرار گیرند. ناطقان: نسرین علیزاده اظهارکرد: در صورت امکان غذاها را از نظر پروتئین با اضافه کردن و مصرف گوشت چرخ کرده، پودر شیرخشک، پنیر، ماست چکیده، مغزها، تخم مرغ و ژلاتین غنی کنید مثلا می توانید پودر شیرخشک یا پودر انشور-1 را به شیر معمولی اضافه کنید.وی با اشاره به مصرف میان وعده های مقوی برای سالمندان افزود: غذاهایی مانند سوپ غلیظ، پوره سیب زمینی با پنیر و یا گوشت مرغ، ساندویج تخم...
ایسنا/خراسان شمالی مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی خراسان شمالی گفت: در دوره نقاهت بیماری کووید 19 سالمندان بیش از سایر سنین مستعد سوء تغذیه هستند که باید از نظر تامین کالری، پروتئین و ریز مغذی های لازم چه در منزل و چه در نقاهتگاه ها، تحت مراقبت جدی قرار گیرند. نسرین علیزاده در گفت و گو با ایسنا اظهارکرد: در صورت امکان غذاها را از نظر پروتئین با اضافه کردن و مصرف گوشت چرخ کرده، پودر شیرخشک، پنیر، ماست چکیده، مغزها، تخم مرغ و ژلاتین غنی کنید مثلا می توانید پودر شیرخشک یا پودر انشور-1 را به شیر معمولی اضافه کنید. وی با اشاره به مصرف میان وعده های مقوی برای سالمندان افزود: غذاهایی مانند سوپ غلیظ، پوره سیب...
خبرگزاری فارس – اردبیل|مهران عقلمند: ارتباط علم با صنعت و عملیاتی کردن دانش تئوری کسب شده به صورت آکادمیک در بخش صنعت یکی از مهمترین موضوعات در بخش علمی و صنعتی کشور بوده و عدم توجه به این موضوع همواره به عنوان چالشی برای توسعه صنعتی در بخش‌های مختلف تبدیل شده است و اما یکی از اساتید دانشگاهی اردبیلی با تشکیل یک تیم متخصص موفق به تکمیل این زنجیره مهم شده است. شاپور جعفرقلی‌نژاد از اساتید و اعضای هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد اردبیل با روحیه‌ای پر نشاط و امیدوار به آینده، دانش خود را معطوف به کارهای تحقیقاتی و پژوهشی نکرده و در مسیر عملیاتی گام برداشته و از آنجاییکه در رشته مکانیک تحصیل کرده در این راه...
به گزارش ایرنا ، دکتر اسحاق رسولی روز یکشنبه در مراسم رونمایی از دستگاه اسپری درایر گفت: این دستگاه انواع مایعات را به پودر تبدیل کرده و باعث ایجاد ارزش افزوده چندین برابری برای محصول می‌گردد و در صنایع دارویی و غذایی کاربرد دارد. وی با اشاره به اقدامات خصمانه استکبار جهانی علیه ملت ایران گفت: تحریم‌ها مانع از ورود تکنولوژی و فناوری روز دنیا به کشور شده است و راهکار موجود برای رفع این معضل این است که دانشگاه‌ها همت کنند و به طور جدی در حوزه فناوری ورود پیدا کنند. وی اظهارکرد: در همین راستا دانشگاه آزاد اسلامی اردبیل در حوزه صنایع غذایی و تبدیلی صنایع خلاق صنعت گردشگری سلامت و صنعت آب و انرژی فعالیت‌های خود را شروع...
مدیرعامل شرکت دانش بنیان ریزجلبکی پارسیان "تولیدکننده غذای زنده دام، طیور و آبزیان" روز چهارشنبه در این باره به خبرنگار ایرنا گفت: جلبک ها یکی از ریزمغزی ها بوده که در تمام دنیا به عنوان مکمل غذایی و غذای اصلی در بخش های مختلف دام، آبزیان، انسانی و آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد. حمید دنیایی داریان با بیان اینکه ریزجلبک ها اولین سطح هرم تولید غذایی در سطح جهانی هستند، اظهار داشت: اولین بار در کشور ژاپن در سطح وسیع آن را تولید کرد. وی خاطر نشان کرد: شرکت دانش بنیان ریزجلبکی پارسیان طی یک دهه اخیر پودر ریزجلبک ها را برای تغذیه ماهیان غیر پلانکتون ها از جمله فیتوفاک، قزل آلا و کپور به کار گرفته...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خبرگزاری مهر، آمارهای سازمان ملل نشان می‌دهد که سالانه ۱.۳ میلیارد تن ضایعات مواد غذایی در جهان تولید میشود. بخش زیادی از این ضایعات حاصل مصرف نشدن مواد غذایی در بازه زمانی مشخص شده و فاسدشدن آنها است. تبدیل ضایعات مواد غذایی به موادخوراکی قابل مصرف و مستحکم از طریق ترکیب آنها با نوعی جلبک دریایی حاصل میشود. سپس با فرآوری این ترکیبات مواد قوی‌تر از بتن حاصل می‌شوند. محققان با استفاده از روشی که قبلاً برای ساخت مصالح ساختمانی با استفاده از پودر چوب به کار گرفته شده بود، ضایعات غذایی را با یکدیگر ترکیب کرده و در خلأ خشک کرده و سپس پودر کردند و سپس پودرها را آب و...
پودر جوانۀ گندم یک مکمل بسیار مفید برای بدن است که می تواند هم برای لاغرشدن استفاده شود و هم چاق شدن. اگر این پودر را برای چاقی مصرف می کنید باید ده دقیقه بعد از غذا آن را مصرف کنید. اما اگر می خواهید وزن کم کنید، باید ده دقیقه قبل از غذا پودر را مصرف کنید. البته این پودر علاوه بر افزایش یا کاهش وزن، دارای خواص بی شماری از جمله جلوگیری ازریزش مو و زیبایی پوست است. خواص پودر جوانۀ گندم یک مکمل غذایی ارزشمند و غنی از ویتامین E و ویتامین های گروه B است. ویتامین E امروزه به عنوان اکسیر معجزه آسایِ جوانی شناخته می شود. سلنیوم و منیزیم موجود در جوانۀ گندم موردی موثر...
دانش و آگاهی از رویکردهای سالم تغذیه‌ای تاثیر زیادی بر سلامت عمومی افراد دارد. مصرف مواد غذایی سالمی مانند ادویه‌ها و منابع تغذیه طبیعی یکی از این رویکردهای سالم در زندگی انسان محسوب میشود. به گزارش خبرنگار ایمنا، ادویه‌ها و طعم دهنده‌های طبیعی علاوه بر اینکه به طعم دار کردن غذاها کمک می‌کنند، خواص زیادی نیز برای سلامتی بدن دارند و در بسیاری از موارد از این مواد غذایی به عنوان دارو نیز استفاده میشود. تأثیر استفاده از ادویه‌ها در تقویت حافظه و از بین بردن ویروس و بیماری‌ها، آنها را به دارویی شفا بخش تبدیل کرده است. در همین ارتباط با پریسا فرزانه دکترای صنایع غذایی گفت و گویی داشته‌ایم که شرح آن را در ادامه می‌خوانید: ادویه‌ها...
دانش و آگاهی از رویکردهای سالم تغذیه‌ای تاثیر زیادی بر سلامت عمومی افراد دارد. مصرف مواد غذایی سالمی مانند ادویه‌ها و منابع تغذیه طبیعی یکی از این رویکردهای سالم در زندگی انسان محسوب میشود. به گزارش خبرنگار ایمنا، ادویه‌ها و طعم دهنده‌های طبیعی علاوه بر اینکه به طعم دار کردن غذاها کمک می‌کنند، خواص زیادی نیز برای سلامتی بدن دارند و در بسیاری از موارد از این مواد غذایی به عنوان دارو نیز استفاده میشود. تأثیر استفاده از ادویه‌ها در تقویت حافظه و از بین بردن ویروس و بیماری‌ها، آنها را به دارویی شفا بخش تبدیل کرده است. در همین ارتباط با پریسا فرزانه دکترای صنایع غذایی گفت و گویی داشته‌ایم که شرح آن را در ادامه می‌خوانید: ادویه‌ها...
محققان موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی موفق شدند از ضایعات زرشک، محصول پالپ و قرص جوشان زرشک را به تولید برسانند. زرشک یکی از محصولات مهم اقتصادی ایران به شمار می‌رود که خاستگاه اصلی آن در خراسان جنوبی است. زرشک از معدود گیاهانی است که از ریشه، ساقه، برگ، گل و پوست آن استفاده‌های مختلف غذایی، دارویی و صنعتی میشود. این گیاه به‌واسطه داشتن ترکیبات متفاوت مانند ترکیبات فنولی، ویتامین C و آلکالوئیدها دارای فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی بالایی بوده و در تقویت قلب، درمان دیابت و چاقی، تصفیه کبد، کاهش وزن و … مؤثر است. با توجه به اینکه فصل برداشت زرشک بسیار کوتاه است و بازار کشش لازم جهت جذب این محصول مفید و گران قیمت را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، طرز تهیه سوفله بلوچیز و آویشن را با کتاب کاله امتحان کنید و یک پیش غذای بی‌نظیر برای مهمانی خود آماده کنید. اکثر ما با بوی معطر آویشن آشنا هستیم و طعم لذیذ آن را در غذاها و دمنوش‌ها امتحان کرده‌ایم. احتمالا پیتزا و پاستا اولین غذاهایی هستند که با طعم آویشن به ذهنمان می‌رسد. آویشن نه تنها ادویه‌ای معطر و خوشمزه است، بلکه خواص درمانی زیادی هم دارد. در غذاهای متنوع دیگری مثل سوفله هم می‌توانیم از آن استفاده کنیم. به جای اینکه مدام غذاهایی تکراری بخوریم بهتر است یک غذای پاییزی خوشمزه مثل سوفله بلوچیز و آویشن را امتحان کنیم. این غذا بسیار ساده و سبک است و می‌توانید آن را تا...
در گزارش زیر طرز تهیه پودر تخم مرغ را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: اگر یک تخم مرغ خور حرفه‌ای هستید احتمالا می‌دانید که در فصول گرم و سرد سال قیمت تخم مرغ نیز متفاوت است. تقاضا در تابستان‌ها کمتر بوده و به علت عرضه زیاد و فسادپذیری قیمت کاهش می‌یابد. تخم مرغ را پودر کنید تا دیگر نگران کاهش و افزایش قیمت‌ها نباشید.پودر تخم مرغ بهترین خوراک برای مسافرت‌های اردویی و صحرایی خارج از شهر است. چرا که منبع عالی پروتئین بوده و به راحتی، با حمل آسان و البته با ماندگاری بالا.حتی در گردش‌های سخت مثل کوهنوردی نیز به کار می‌آید. البته این منبع پروتئین را به عنوان غذایی اورژانسی در خانه هم می‌توان نگهداری کرد.به جای پرداخت...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر یک تخم مرغ خور حرفه‌ای هستید احتمالا می‌دانید که در فصول گرم و سرد سال قیمت تخم مرغ نیز متفاوت است. تقاضا در تابستان‌ها کمتر بوده و به علت عرضه زیاد و فسادپذیری قیمت کاهش می‌یابد. تخم مرغ را پودر کنید تا دیگر نگران کاهش و افزایش قیمت‌ها نباشید. پودر تخم مرغ بهترین خوراک برای مسافرت‌های اردویی و صحرایی خارج از شهر است. چرا که منبع عالی پروتئین بوده و به راحتی، با حمل آسان و البته با ماندگاری بالا. حتی در گردش‌های سخت مثل کوهنوردی نیز به کار می‌آید. البته این منبع پروتئین را به عنوان غذایی اورژانسی در خانه هم می‌توان نگهداری کرد. به جای پرداخت هزینه‌ای بالا برای تهیه‌ی پودر...
امتداد - بانک کشاورزی در راستای حمایت از تولید، اشتغال و تامین امنیت غذایی با پرداخت۱۰۰ میلیارد ریال تسهیلات از گروه تولیدی محصولات غذایی شیوا حمایت کرد. به گزارش پایگاه خبری امتداد ، کارخانه شیوا از بزرگترین تولیدکننده های محصولات شیرینی، شکلات و پاستیل در ایران است که با تولید حدود۶۰ نوع محصول همچون پاستیل، پودر ژله، کرم کارامل، پودر دسر، پودینگ، ژله گیاهی،بستنی زمستانی و محصولات بیکری با ظرفیت سالیانه ۷هزار تن در زمینی به مساحت ۱۱هزار متر مربع در شهرک صنعتی هشتگرد در استان البرز واقع شده است. این گزارش می افزاید: گروه صنایع غذایی شیوا، با برند اصلی شیوا و برندهای زیرمجموعه خود به نام شیبا و شیبابا وهمچنین ۱۶...
محققان تاکید دارند شناسایی کرونا در بستنی که به تازگی در چین به ثبت رسیده نباید سبب هراس عمومی شود. خبرگزاری میزان – شناسایی ویروس «کرونا» در بستنی در چین، سبب تشدید نگرانی‌ها در مورد ادامه زندگی این نوع ویروس در مواد غذایی شده است. به گزارش «اسکای نیوز و هلث لایبرری»، ویروس کرونا از طریق قطرات تنفسی از فرد به فرد منتقل میشود و در حال حاضر مدرکی دال بر انتقال آن از طریق مواد غذایی حتی در شکل منجمد وجود ندارد. شناسایی ویروس کرونا در بستنی در چین، نگرانی در مورد انتقال این بیماری از طریق مواد غذایی را تشدید کرده است، اما محققان می‌گویند این یک مورد استثنایی است و باید از هراس عمومی جلوگیری...
با پیشرفت علم و تکنولوژی در صنعت غذا، افزودنی‌ها جایگاه ویژه‌ای در صنعت مواد غذایی پیدا کردند.افزودنی‌های غذایی به ترکیبات شیمیایی و یا طبیعی تلقی می شود که در جهت بالابردن کیفیت، طعم، رنگ، مزه و یا افزایش ماندگاری به محصول در حین فرآیند تولید اضافه می شود. در ادامه قصد داریم تا به بررسی برخی مواد اولیه صنایع غذایی بپردازیم که این روزها شاهد هستیم در میان تولیدکنندگان مقبولیت بسیار زیادی پیدا کرده‌اند.سی ام سیاز این افزودنی غذایی به عنوان قوام دهنده واصلاح‌کننده ویسکوزینه یاد می شود. سی ام سی برای کنترل کردن ویسکوزینه مورد استفاده قرار میگیرد و به سرعت در آب حل می شود. آمونیاک خشکیک جامد کریستالی سفید رنگ که از آن با نام بی‌کربنات آمونیوم نیز یاد می شود. آمونیاک خشک...
ایسنا/خراسان رضوی عضو هیأت علمی پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاد دانشگاهی خراسان رضوی از تولید مکمل غذایی نسترن کوهی با هدف کاربرد در بیماری‌های ضدالتهابی در این پژوهشکده خبر داد. دکتر حامد صابریان در گفت و گو با ایسنا، با بیان این مطلب افزود: امروزه تمایل مصرف کنندگان مواد غذایی نسبت به مصرف غذاها و داروهایی که عاری از مواد شیمیایی هستند و در آنها مواد طبیعی به کار رفته است، رو به افزایش است. وی تصریح کرد: نسترن کوهی یکی از گیاهان داروئی ارزشمند بومی ایران است و به طور گسترده‌ای در اروپا، آسیا، خاورمیانه و آمریکای شمالی پخش شده است. این گیاه در بخش‌های وسیعی از ایران در شمال، شمال غرب، غرب، جنوب غرب، مرکز...
به گزارش جام جم آنلاین ، مهر نوشت: بهمن حسن بیگی از فعالیت مخفیانه و زیرزمینی یک کارگاه پلمب شده غیرقانونی در بومهن خبر داد و افزود: این کارگاه یک خط تولید غیرقانونی و بدون مجوز راه اندازی و اقدام به تولید و فروش رنگ‌های غذایی غیرمجاز کرده بود. وی افزود: این رنگ غذاها با پودرهای قاچاق غیرمجاز و آب تهیه می‌شد و از این طریق سلامت شهروندان را تهدید می‌کرد. رئیس تعزیرات حکومتی شرق استان تهران گفت: گشت مشترک تعزیرات حکومتی موفق به کشف این کارگاه غیرمجاز که به صورت غیرقانونی و غیررسمی در حال تولید مواد غیر بهداشتی بود، شد حسن بیگی گفت: این رنگ‌های غذایی در بسته بندی ها در ابعاد و حجم مختلف تولید و روانه بازار می‌شد،...
به گزارش افکارنیوز، برخی افراد به ویژه ورزشکار‌ها برای افزایش میزان پروتئین بدن خود پودر پروتئین را مصرف می‌کنند. می‌توان پودر پروتئین را با آب مخلوط و و ژله پروتئینی درست کرد و مواد دیگری مانند میوه ها، شیر، شیرنارگیل و یا هر ماده دوست داشتنی دیگر را به آن اضافه کرد. اما آیا خوردن و یا نوشیدن پودر پروتئین باعث کاهش وزن میشود یا افزایش آن؟ در بیشتر موارد افرادی که به دنبال کاهش وزن خود هستند از استفاده پودر پروتئین خودداری می کنند؛ چراکه معتقدند پودر پروتئین باعث افزایش وزن میشود. درست است که پودر پروتئین باعث پرورش اندام و افزایش حجم عضلات میشود، اما در همین حین می‌تواند به کاهش وزن نیز کمک کند. بسیاری از پژوهش‌ها نشان می‌دهد...
برخی افراد به ویژه ورزشکار‌ها برای افزایش میزان پروتئین بدن خود پودر پروتئین را مصرف می‌کنند. می‌توان پودر پروتئین را با آب مخلوط و و ژله پروتئینی درست کرد و مواد دیگری مانند میوه ها، شیر، شیرنارگیل و یا هر ماده دوست داشتنی دیگر را به آن اضافه کرد. اما آیا خوردن و یا نوشیدن پودر پروتئین باعث کاهش وزن میشود یا افزایش آن؟ در بیشتر موارد افرادی که به دنبال کاهش وزن خود هستند از استفاده پودر پروتئین خودداری می کنند؛ چراکه معتقدند پودر پروتئین باعث افزایش وزن میشود. درست است که پودر پروتئین باعث پرورش اندام و افزایش حجم عضلات میشود، اما در همین حین می‌تواند به کاهش وزن نیز کمک کند. بسیاری از پژوهش‌ها نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی سرشار از...
برخی افراد به ویژه ورزشکار‌ها برای افزایش میزان پروتئین بدن خود پودر پروتئین را مصرف می‌کنند. می‌توان پودر پروتئین را با آب مخلوط و و ژله پروتئینی درست کرد و مواد دیگری مانند میوه ها، شیر، شیرنارگیل و یا هر ماده دوست داشتنی دیگر را به آن اضافه کرد. اما آیا خوردن و یا نوشیدن پودر پروتئین باعث کاهش وزن میشود یا افزایش آن؟ در بیشتر موارد افرادی که به دنبال کاهش وزن خود هستند از استفاده پودر پروتئین خودداری می کنند؛ چراکه معتقدند پودر پروتئین باعث افزایش وزن میشود. درست است که پودر پروتئین باعث پرورش اندام و افزایش حجم عضلات میشود، اما در همین حین می‌تواند به کاهش وزن نیز کمک کند. بسیاری از پژوهش‌ها نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی سرشار از...
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، برخی افراد به ویژه ورزشکار‌ها برای افزایش میزان پروتئین بدن خود پودر پروتئین را مصرف می‌کنند. می‌توان پودر پروتئین را با آب مخلوط و و ژله پروتئینی درست کرد و مواد دیگری مانند میوه ها، شیر، شیرنارگیل و یا هر ماده دوست داشتنی دیگر را به آن اضافه کرد. اما آیا خوردن و یا نوشیدن پودر پروتئین باعث کاهش وزن میشود یا افزایش آن؟ در بیشتر موارد افرادی که به دنبال کاهش وزن خود هستند از استفاده پودر پروتئین خودداری می کنند؛ چراکه معتقدند پودر پروتئین باعث افزایش وزن میشود. درست است که پودر پروتئین باعث پرورش اندام و افزایش حجم عضلات میشود، اما در همین حین می‌تواند به...
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از سی نت، پیش از این از چاپگرهای سه بعدی برای تولید مواد خوراکی مانند پیتزا، سوشی و حتی گوشت استفاده شده بود. اما این بار از این محصول پیشرفته برای تولید وسایل منزل قابل خوردن استفاده شده است. پژوهشگران سنگاپوری برای اولین بار از پودر شیر به عنوان جوهر چاپگر سه بعدی برای طراحی و تولید مبل بهره گرفته‌اند. در این روش نیازی به گرم کردن پودر شیر نبوده و هیچ یک از خواص تغذیه‌ای این ماده نیز از دست نرفته و تنها با چینش پرفشار پودرهای یادشده در کنار هم محصول نهایی به دست آمده است. خاصیت چسبندگی ذاتی پودر شیر نیز این روند را تسهیل کرده است. برای افزایش چسبندگی پودرهای...
در این مطلب به ۱۳ ترکیب و غذایی اشاره شده که "استخوان‌ساز" بوده و مصرف روزانه آنها برای جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان و درمان آن بسیار نافع است. - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری تسنیم؛ کاهش تراکم استخوانی و پوکی استخوان یکی از بیماری‌های رایج در جوامع امروزی است که بر اساس آموزه‌های طب سنتی، سبک زندگی غلط، بی‌تحرکی و تغذیه ناصحیح از عوامل اصلی شیوع و ازدیاد این بیماری است. در این مطلب به 13 ترکیب و غذایی اشاره شده که "استخوان‌ساز" بوده و مصرف روزانه آنها برای جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان و درمان آن بسیار نافع است: 1. سنجد پودر شده با پوست، گوشت و هسته (پودر کامل...
پودر سفیده تخم مرغ خواص سفیده تخم مرغ را دارا است و روشی مناسب برای افزایش دریافت پروتئین روزانه به عنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل سالم است. پس از جداسازی کامل سفیده از زرده، سفیده تخم مرغ پس از طی مراحل پاستوریزاسیون و خشک کردن تبدیل به پودر سفیده تخم مرغ می‌گردد. در خشک کردن سفیده تخم مرغ یک مرحله تخمیر برای از بین بردن گلوکز موجود در سفیده برای جلوگیری از کاراملیزاسیون به هنگام خشک کردن نیز وجود دارد. پودر سفیده تخم مرغ تهیه شده از مایع سفیده تخم مرغ‌های سالم و تازه، جایگزینی مناسب برای سفیده تخم مرغ در مواد غذایی می‌باشد. برای تهیه ۱ کیلوگرم مایع سفیده تخم مرغ، ۱۳۰ گرم سفیده را با ۸۷۰ گرم آب...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پودر سفیده تخم مرغ روشی مناسب برای افزایش دریافت پروتئین روزانه به عنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل سالم است. پودر سفیده تخم مرغ خواص سفیده تخم مرغ را دارا می‌باشد. پس از جداسازی کامل سفیده از زرده، سفیده تخم مرغ پس از طی مراحل پاستوریزاسیون و خشک کردن تبدیل به پودر سفیده تخم مرغ می‌گردد. در خشک کردن سفیده تخم مرغ یک مرحله تخمیر برای از بین بردن گلوکز موجود در سفیده برای جلوگیری از کاراملیزاسیون به هنگام خشک کردن نیز وجود دارد. پودر سفیده تخم مرغ تهیه شده از مایع سفیده تخم مرغ‌های سالم و تازه، جایگزینی مناسب برای سفیده تخم مرغ در مواد غذایی می‌باشد. برای تهیه ۱ کیلوگرم مایع...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فویل‌پک مرغ و سبزیجات گزینه‌ای بسیار عالی برای مواقعی است که وقت کمی برای آماده کردن شام دارید. همچنین غذایی کم‌کالری و سالم است که برای کسانی که می‌خواهند سبک زندگی سالمی داشته باشند یا وزن کم کنند، گزینه‌ای عالی محسوب میشود. اگر هم گرسنه هستید و می‌خواهید شام کاملی داشته باشید، می‌توانید در کنار آن برنج قهوه‌ای، کینوا یا سیب‌زمینی پخته سرو کنید. مواد لازم: ۲ تا ۳ تکه سینه مرغ بدون پوست و استخوان یک کدوسبز بزرگ خردشده دو فنجان کلم بروکلی یک فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده دو حبه سیر رنده‌شده دو قاشق غذاخوری روغن زیتون پودر سیر، پودر فلفل قرمز، پاپریکا، پونه کوهی، نمک، پودر پیاز هر کدام یک قاشق...
حقوق کدام یک از ایثارگران در سال ۱۴۰۳ افزایش داشت؟